生煎包的再次创业：1开篇

绝大多数人创业在行业选择上，一般首选是自己从事的行业（尤其是第一职业），其次最多人选择的就是餐饮业。因为对于普通人来说，餐饮有着看似超低门槛的进入条件，同时又有着极强的现金流等种种因素吸引着一批又一批创业者前赴后继。然后事实是什么呢？几乎所有在餐饮领域创业失败的人打死也不会再进入餐饮业。

这次关于生煎包的创业主人公我们且称之为W同学，简单的介绍下其背景。早早年纪就进入社会，接触过工厂，做过玩具行业，后来也算是定心于餐饮行业。在经历过奶茶加盟及小吃培训后，与人合伙开了一家生煎店，初出茅庐也算是小有成就，但没有收获，原因是与合伙人一同将店做起来后却没有获得应得的回报，具体原因不得而知，可见商业是多么残酷现实。如果说合伙就像谈恋爱，那合伙人可能是最无情的恋人。

在退出之前的项目后，有一段时间到处寻找创业项目，W同学也多次找我畅所欲言，更是提及要做水果店，微商祛斑产品，我始终给的意见是继续扎根于之前的成功经验。于是，也就有了这次的生煎再次创业。

项目背景：

1.创始人：再次创业，有着丰富经验

2.店铺面积：约50方

3.产品：生煎包，鸭血粉丝汤等

4.团队：前次创业的员工

5.资金：预算32万（实际到账）

很多想创业的人都是自命不凡的，某些想法甚至会被世人批评为幼稚，尤其是稍微年轻的创业者，常有不成熟的想法，其实这也情有可原，毕竟并不是每个人生来就老奸巨猾。关于创业行业，我的看法是尽可能不要去尝试自己陌生的领域（尤其是普通没背景资源的创业者），稳重求胜也不错，暴富也是前期的点滴积累而爆发的。